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发酵罐的灭菌操作

发酵罐的灭菌操作

2015-09-02

发酵罐是微生物进行发酵的装置,主要包括灭菌操作和发酵操作。那么发酵罐的灭菌操作具体是怎么样的呢?接下来就让小编给大家健将发酵罐的灭菌操作吧!

1、要将所有的供水管和空气管路关闭,开启蒸汽管路阀门的同时开启发酵罐夹套的排气阀门,将夹套中的剩余的水排出去。

2、开启发酵罐的搅拌电机,当温度升至95摄氏度后,就要停止搅拌。

3、当温度升高至121摄氏度的时候,就要开始计时发酵时间,一般为20-30分钟。在此期间内应该保持温度不得低于120摄氏度并且同时要进行空气管道以及空气过滤器的灭菌。

4、空气管道以及空气过滤器的灭菌的具体操作为:打开过滤器的排水阀门以及空气管道的隔膜阀,使得空气管道的蒸汽灭菌有效。

5、将出口阀、出料阀以及采样阀门稍微打开,保证管路的灭菌。

6、保温结束后,将空气管路中的隔膜阀、空气过滤器排水阀、取样阀门、接口螺帽以及各路蒸汽阀门依次关闭。

7、打开冷却水阀门、排水阀门、空气流量计、空气放空阀门,并将过滤器烘干,注意罐压的变化,不得低于0.02Mpa,超过0.05Mpa的时候需要打开空气管路使之维持在0.05Mpa。

8、温度降至95摄氏度的时候就可以搅拌。低于50摄氏度,灭菌就结束了。


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