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淋水式杀菌方式的优势有哪些?

淋水式杀菌方式的优势有哪些?

2015-10-26

  一、独特的“锅内精确反压控制”技术和“波状形热水喷射”方式。使达到锅内压力误差小于0.01mpa、温度误差小于0.3℃,锅内的产品能受压、受热完全均匀,解决了软袋包装材料对冷热较为敏感,并容易破损的问题;

  二、采用“实时流量精确测定”装置。可以随时把握锅内的喷淋状况,保证锅内软袋产品受热均匀,避免产生“冷点”;

  三、加热、保温、冷却的整个过程全部由PLC智能化控制,“全自动触摸屏”为人机界面。采用多阶段升温、冷却的工艺,能减少软袋食品表面与中心之间的温度差。所有参数由PLC触摸屏很方便地输入,更换物料品种时只需调出相关的杀菌参数即可;

  四、测定热分布。每一台35222新葡出厂前需进行严格的热分布测定,温度误差严格控制在0.5℃以内,才能保证锅内每一袋产品在杀菌过程中的安全、可靠;

  五、冷却水与杀菌用水分离。在冷却时与软包装袋接触的是已高温杀菌的循环水,不会对软包装袋造成二次污染,冷却水也不会被软包装袋表面所黏附的物料油脂所污染,同时能循环利用、节约用水,大大降低生产成本;

  六、自动化程度高。当盛装产品的杀菌篮推入35222新葡后,只要按下启动按钮,整个杀菌过程,升温、恒温杀菌、加压、减压、冷却自动完成。

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