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无菌大袋灌装的原理

无菌大袋灌装的原理

2015-10-30

目前食品饮料市场上追求的是百分之百杀菌就是无菌环境,但从目前的技术来看还需要更加努力的去研发,而目前市场上运用的杀菌技术有哪些呢,食品是怎样才能无菌进入包装出厂的呢?下面大家就来探究探究无菌大袋灌装技术。

 首先用蒸汽对灌装机进行预杀菌,包括灌装阀杀菌、灌装罐杀菌、灌装室杀菌等,然后经过杀菌后物料进入灌装机,将无菌袋口与无菌灌装室相连接并用蒸汽杀菌,最后开启灌装阀并通过电磁流量计将一定量的物料入无菌袋内,灌装后产品在室温下可保存一年以上。就是无菌大袋灌装的工作原理。

 现在市场上的无菌灌装机有两种,一种是单头无菌灌装机,另外一种是双头无菌灌装机,双头灌装机可连续灌装,减少回流,提高生产效率。

 食品安全生产的道路还很长,大家要时刻谨记安全第一、质量第一的准则,切不可糊弄大众。

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