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液体菌种罐中液体菌种的发展特点

液体菌种罐中液体菌种的发展特点

2015-11-26

  液体菌种的迅速发展使得这一产品已具有其推广的必然性,为什么它已成为推广的必然性呢?它的发展对于我国的工业发展和经济又有什么影响呢?

  1、液体菌种罐中菌种的生产方式已落后,这也是影响行业进步的因素。

  传统的固体菌种的转接周期长,生产过程复杂且污染和老化的危险系数高。固体菌种的纯度低也导致了菌种萌发迟缓,污染率也很高,大面积污染的地区很多。出菇时,袋与袋之间的菌丝生长参差不齐,即使是同一袋内,菌丝的菌龄上下也相差悬殊,上面的菌丝已经老化,而下面的还没长满,出菇难以集中,产品质量差,管理费用高。

  2、产业的发展必然要求菌种生产方式的创新

  今后我国食用菌产业的发展主要有三种趋势:工厂化,标准化,全年化。但是,建立在固体菌种的基础上来谈工厂化、标准化、全年化,那如同空中建楼阁。

  3、为适应市场的需求,生产方式也必然要有创新

  据中国菌协报道,我国近年来,食用菌出的量度和产值都在下降。近五年来,出的贸易下降,损失了50亿人民币。我国食用菌2002年部产已达870万吨,占世界65%。那么是我国食用菌供过于求了吗?

  我国只有实现工厂化、标准化、全年化生产,才能从生产大国发展到生产强国。为了实现工厂化、标准化、全年化生产,首先得解决设施化、机械化问题。液体菌种罐中液体菌种是整个食用菌生产的源头,液体菌种技术设备的研究与应用就是标准化菇厂的入门证,是我国菌业振兴,立于国际菌业强国之林而不败的有力武器。

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