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什么是发酵罐的空消与实消?

什么是发酵罐的空消与实消?

2015-12-16

  发酵罐的空消都是发生在发酵罐投料前,发酵罐首先是进行空消,然后进料,最后进行实消。那么什么是空消和实消呢?它们的具体作用又是什么呢?

  实际上,空消是指空罐蒸汽灭菌,实消是指加入培养基后消毒灭菌。发酵罐空消是指在发酵罐内没有放发酵液时,对整个罐体进行灭菌、消毒。空消不仅仅使用在发酵罐上,在工业上一般连续化生产都会采用空消,罐体和发酵液分别灭菌,设备的空消可以提高设备的利用率,利于实现连续化操作。实验室基础上的空消是用于发酵罐长时间没有用或者发酵结束消灭罐体内的微生物,防止微生物在罐体内生长繁殖(尤其对于那些产孢子的微生物)

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