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CIP清洗系统的结构与分类

CIP清洗系统的结构与分类

2015-12-22

  CIP清洗系统的别名又叫做就地清洗系统,简称CIP,它又可以称为定位清洗或清洗定位(cleaning in place)。就地清洗主要是指不要移动或拆开装置,即可以采用高浓度或高温洗净液,且对设备施加强力作用,与食品的接触面要清洗干净,对于卫生级别要求比较严格的生产设备来说要做到净化和清洗。那么CIP清洗系统的结构和分类又是怎样的呢?下面就跟着小编一起来看一下吧。

  CIP清洗系统的结构:

  1、水罐:SUS304,容积500-3000L等,可根据要求定制;

  2、酸罐:SUS304,容积500-3000L等,可根据要求定制;

  3、碱罐:SUS304,容积500-3000L等,可根据要求定制;

  4、回程泵、进程泵、转换板、管道阀门和操作平台。CIP主要可以应用于果汁、饮料、乳品和酒类等机械化程度较高的食品饮料生产中。

  CIP的清洗分类:

  1、按加热方式分:电加热和蒸汽加热;

  2、按结构形式分:一体式CIP清洗和分体式CIP清洗;

  3、按控制方式分:半自动控制、全自动控制和手动控制CIP清洗。

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