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CIP清洗系统如何应用在啤酒和饮料行业?

CIP清洗系统如何应用在啤酒和饮料行业?

2015-12-29

  随着食品业的迅速发展,生产的自动化程度越来越高,这不仅提高了生产的效率,节约了时间成本,降低了人力成本,同时还可以保证产品的统一性和产品的质量。在啤酒和饮料的生产线上,很多企业采用CIP清洗系统取代了旧式人工操作清洗。那么CIP清洗系统在啤酒和饮料行业具体有哪些应用呢?下面大家就来看一下吧。

  在啤酒,饮料等食品的生产中,厂家首要任务就是卫生要求。为了达到食品卫生的指标,设备在使用一定周期后需要进行周密的清洗,CIP清洗系统成为了啤酒和饮料生产线上不可缺少的设备。在啤酒的工业生产上灌装压盖机是必要的设备,灌装压盖机的清洗较为困难,需要进行热碱清洗、热水清洗、清水清洗3个步骤。热碱的温度为85度左右,热水温度为80度左右。人工在操作时需佩戴手套,眼镜等工具,精神要高度集中,否则容易发生意外,在配置和检测碱液浓度时也较为麻烦,需反复配置才可达到要求。如用CIP清洗系统来对灌装压盖机进行清洗就简单多了,CIP清洗系统可自动添加碱液和自动升温,取代了人工操作,既提高生产效率和生产安全系数,又节省劳动力。

  在食品生产工业中,食品安全要求很严格。所以,CIP清洗系统在啤酒、饮料生产线上越来越重要。自动化在线清洗既降低了劳动强度,也缩短了设备的清洗时间,节约用水,提高了产品的卫生质量。

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