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发酵罐

发酵罐

2018-03-22

发酵罐    

发酵罐,是指工业上用来进行微生物发酵的装置,主体一般为采用不锈钢板制成的主式圆筒,容积在1立方米至数百立方米。

发酵罐的分类如下:

按照结构,可细分为机械搅拌式发酵罐、鼓泡式发酵罐和气升式发酵罐;

按使用范围,可细分为实验室小型发酵罐、中试生产发酵罐、大型发酵罐等。

发酵罐的组成部件如下:

1、罐体:主要用来培养发酵各种菌体,密封性要好。

2、罐体中有搅拌浆,用于发酵过程当中不停的搅拌。

3、底部通气的Sparger,用来通入菌体生长所需要的空气或氧气。

4、罐体的顶盘上有控制传感器,最常用的为pH电极、DO电极。

5、无菌采样口、温度计、CIP清洗喷淋头等附加装置。

发酵罐的应用领域如下:

制药、乳制品、饮料、生物工程、精细化工等。

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